제5회 전국 지적장애인 제과기능대회 참가 안내
                        ‘창작 케익 제조 부문’ (주제 :　가을)

1. 사업명 : 전국 지적장애인 제과기능대회(창작 케익 제조 부문/ 주제 : 가을)

2. 행사일시 및 장소
  ◉ 행사일 : 2009년 09월 24일(목) 10:00~17:30
  ◉ 장  소 : 안양시수리장애인종합복지관(경기도 안양시 만안구 안양6동 477-1 소재)

3. 신청 및 자격
 ① 참가자격 : 사회복지시설 및 고등학교에 재학중인 지적장애인 및 발달장애인(등록장애인)
                (※ 단, 전년도 최우수 및 대상수상자는 참가제외)
 ② 접수기간 : 08월 10일(월)~09월 05일까지(4주) / 본선팀 발표 : 09. 11
    (CD발송전 전화접수 필수, 예심 접수를 통해 대회 자동 접수 됨)
 ③ 신청서류 : 제작 과정 동영상, 참가신청서, 장애인복지카드 이미지 파일(CD 저장 발송)

*예심 참가 CD제작 관련

1. 제작과정 동영상
  ① 해상도 : 800×600
  ② 파일포맷 : avi 또는 wmv 파일로 제작(음성 포함)
  ③ 분 량 : 10분 이내(용량은 CD 또는 DVD 저장 가능한 용량이면 됨)
  ④ 내용(아래의 내용을 순서대로 하나의 동영상 파일로 포맷)
    ⒜ 조별 파이팅, 화합하는 모습, 소개(1분)
    ⒝ 제작과정 필수 6분(시작, 중요부분, 주제표현 등을 고루 촬영하여 6분 이내)
      - 반죽, 분할, 시트제작, 굽기(오븐조작), 데코레이션 기술 등, 주제표현 
    ⒞ 완성작품 1분~2분(음성 설명 포함)
      (작품의 모든 단면을 촬영하여 심사위원들이 충분히 볼 수 있게 제작)
  ⑤ 동영상 파일명은 기관이름-작품 제목(예 : 안양수리장복-가을)

2. 참가신청서 및 장애인복지카드 파일
 ① 참가신청서 파일명 : 기관명-이름-생년월일-성별.hwp
    (사진 파일은 별도로 저장할 것 : 기관명-이름.jpg)
 ② 장애인복지카드 이미지화일명 : 기관명-이름-생년월일-성별.jpg
    (해상도는 300dp 이상)

 ④ 경연일시 : 2009년 09월 24일(목) 10:00~17:10
 ⑤ 경연시간 : 100(분) / 13:30~15:10

4. 경연규정
 ① 본 대회는 2인 1조를 기준으로 1작품만을 출품합니다.
 ② 제품에 사용되는 재료는 보건복지부 고시에 규정된 원료 및 색소 등의 허용된 첨가물만      사용합니다.
 ③ 대회(본선)에 필요한 재료는 참가자가 직접 준비하되 보기의 재료는 주최측에서 제공합니      다.
    보기) 조별 : 케잌시트 1개, 생크림(조별 700g), 돌림판 1개, 스텐볼(中) 1개,
          공동 : 작업대, 씽크대, 소형크림 믹서기, 버너 3개
 ④ 케잌의 크기는 4호로 합니다.

5. 시상 내용
 ① 대상(대한민국 제과명장상) 1팀(트로피, 상장, 상금50만원)
 ② 금상(대회장상 : 관장상) 1팀(트로피, 상장, 상금35만원)
 ③ 은상 1팀(트로피, 상장, 상금 25만원)
 ④ 동상 2팀(트로피, 상장, 상금 15만원)
 ⑤ 창작 및 아이디어상 2팀(트로피, 상장, 상금 각 10만원씩)
 ⑥ 기념품 15팀(본선 참가자에 한함)
    : 5만원 상당의 위생복, 제과세트, 도구세트, 기념품
    : 대회 촬영된 CD 또는 DVD 제작 지급
    : 카페 *베이커리 관련 자료 및 매뉴얼 자료 제작 보급
  ※ 우수상까지는 지도자상이 수여되며, 상기 내역은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.


※제5회 전국 지적장애인 제과기능대회 준비모임 
1) 내    용 : ① 제5회 전국지적장애인제과기능대회 일정 소개 및 심사 기준 설명 등
                  ② 카페․베이커리 자문 연계 방안 모색 (강사: 전국제과인총연합회 전문위원)   
2) 일시/장소 : 2009. 09. 14(월)예정, 14:00~17:00 / 안양시수리장애인종합복지관
                    (일정 변경시 사전 연락)     
3) 대    상 : ① 전국제과기능대회 참가기관 실무자 및 담당자
                  ② 장애인중심 카페베이커리 운영실무자 및 운영검토 기관 실무자


◈ 문의
○ 참가신청 및 문의 : 보호작업장 팀장 문 세 현
  【Tel : 031-465-0950 (내선109), fax : 031-465-0961】

○ 본 일정은 주최측 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 변경시 사전 통보드림을 알려드립니    다.
○ 자료 관련 다운로드는 저희 복지관 홈페이지 ‘http://asrc.or.kr’ 공지사항에서 다운로드    하실 수 있습니다.