[노인복지관] 경로식당 2019년 3월 조리원 위생안전교육
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- 김주희
- 조회 523
- 입력 2019-03-20 17:43
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[사업명] 경로식당 2019년 3월 조리원 위생안전교육
[일 시] 2019. 3. 20 (수) 13:00~14:00
[장 소] 우리복지관 경로식당
[주 제] 식자재 보관 관리/ 유해물질 취급 안전관리
[내 용] 식자재의 창고 보관방법, 냉장/냉동 보관 방법을 주의사항 숙지하였으며, 식자재별 보관 방법에 따른 최대 저장기간 확인 하였습니다. 또한 유해물질의 위해/위험요소를 확인하고 4가지의 재해사례 공유를 통한 예방대책 준수, 유해물질 신체 접촉 시 응급처치요령을 알아보았습니다.
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댓글목록
도유정님의 댓글
도유정 작성일매번 말씀드리는 거지만 조리원 선생님들 덕분에 우리 복지관 직원들이 건강하고, 행복한 점심시간이 되는 것 같습니다. 감사합니다.
정선미님의 댓글
정선미 작성일우리 무주군에서 제일 안전하고 깨끗한 경로식당 최고예요~~
