[노인복지관]경로식당 2월 조리원 위생안전교육 실시
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- 김주희
- 조회 520
- 입력 2019-02-20 16:35
- 댓글 2
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[사업명] 경로식당 2019년 2월 조리원 위생안전교육
[일 시] 2019. 2. 20 (수) 13:00~14:00
[장 소] 우리복지관 경로식당
[주 제] 검수관리 / 뜨거운 식기 안전관리
[내 용] 검수 절차 및 유의사항과 육류, 가금류, 어패류, 난류, 채소류 등 원재료별 검수 방법에 대하여 살펴 보았으며, 안전교육으로는 식기 소독의 종류와 방법을 알아보고 뜨거운 식기의 위험유인과 재해사례를 공유를 통한 안전수칙을 준수 할 수 있도록 숙지하는 시간을 가졌습니다.
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댓글목록
강자영님의 댓글
강자영 작성일
선생님들 늘 안전하게 근무하시고
앞으로도 건강하고 맛있는 음식 부탁드립니다 *^^*
도유정님의 댓글
도유정 작성일우리 복지관 경로식당을 책임져주시는 분들께 감사드리며, 늘 안전하고 건강하셨으면 합니다.
