[일   시] 2021. 6. 17.(목) 09:00~9:30, 13:00~14:00

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[장   소] 우리복지관 경로식당

[주   제]  식재료 세척 및 조리관리 / 자외선소독기 안전관리

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[내   용]  위생교육은 식재료 세척 및 조리관리의 주제로 식재료 세척 방법 및 세척순서 확인, 효과적인 세척법과 주의사항 확인하였고 또한 식재료 절단 시 칼과 도마의 용도별 구분 사용 준수, 무치기 및 가열 작업 시 주의사항 확인하고 숙지하였습니다.

 안전교육으로는 자외선소독기 안전관리의 주제로 자외선소독기의 올바른 사용방법을 숙지하고,  유해 및 위험 요인 확인과 재해 발생을 최소화하기 위한 예방대책을 준수 할 수 있도록 하였습니다.