[노인복지관]경로식당 2019년 11월 조리원 위생교육 및 제 1차안전교육 실시
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- 김주희
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- 입력 2019-11-26 22:51
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[사업명] 경로식당 2019년 11월 조리원 위생교육 및 제 1차안전교육 실시
[일 시] 2019. 11. 20.(수) 09:00~09:30, 14:00~15:00
[장 소] 우리복지관 경로식당
[주 제] 배식 및 이물예방관리 / 자외선 소독기 안전관리
[내 용] 위생교육은 배식 및 이물예방관리의 주제로 조리 된 음식 보관 및 운반, 배식 시의 주의사항을 알아보고 안전한 배식이 이루어 질 수 있도록 위험 요인을 사전에 차단 할 수 있도록 하였습니다. 또한 개인위생관리, 이물제거, 방충·방서관리, 발생원 제거를 통한 이물관리가 철저히 수 있도록 하였습니다. 안전교육은 자외선 소독기 안전관리의 주제로 올바른 사용방법을 숙지하고 유해, 위험요인에 따른 재혜 예방대책을 바로 알고 준수 할 수 있도록 하였습니다.
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댓글목록
정선미님의 댓글
정선미 작성일늘 맛있는 음식을 조리해 주셔서 감사 합니다~
