[사업명] 경로식당 2019년 4월 조리원 위생안전교육 및 제1차 조리원 간담회 실시

[일  시] 2019. 4. 17 (수) 13:00~14:00, 17:30~19:30

​

[장  소] 우리복지관 경로식당 및 지역식당

[주  제] 퍼프린젠스 식중독 예방관리 / 넘어짐 안전관리

[내  용] 위생교육으로는 봄철 주로 발생하는 퍼프린젠스 식중독의 연간 발생 횟수를 알아보고 봄철 많이 발생하는 이유에 대하여 알아 보았습니다. 또한 잠복시간과 대표적인 증상과 식중독 예방을 위한 방법을 숙지하였습니다.  안전교육으로는 식당 내 넘어짐 재해요인을 분석하고 사고 시 발생되는 골절의 증상과 치료 방법, 응급처치법을 알아보고, 상황별 넘어짐의 재해 사례를 공유하고 재해 예방대책을 준수 할 수 있도록 하였습니다.

 조리원 간담회는 경로식당 운영시 애로사항을 점검하고 효율적인 운영을 위한 의견을 나누는 시간을 가졌습니다.