[사업명] 경로식당 2019년 1월 조리원 위생안전교육 실시

[일  시] 2019. 1. 17 (목) 13:00~14:00

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[장  소] 우리복지관 경로식당

[주  제] 개인건강 및 손위생관리 / 식칼 안전관리

[내  용] 위생교육으로는 건강진단 횟수와 조리에 참여 할 수 없는 질병 확인, 작업 전 개인 건강상태 및 손 상처 발생 시 담당자 보고 후 업무에 임할 수 있도록 하였으며, 손세척 및 소독 전/후 세균 수 확인하고 올바른 손씻는 방법을 숙지하였습니다. 또한 안전교육으로는 식칼의 주요 위험요인을 확인 하고 재해사례 공유를 통한 작업 전/후 안전수칙 확인 및 준수 할 수 있도록 하였습니다.